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Qualitätsrindfleisch aus artgerechter Haltung vom Hof Blase

Wir haben zwei Verkaufsphasen für Frischfleisch. Die Hauptsaison ist im Herbst von Oktober bis Ende November mit einigen Abholterminen. Zusätzlich ist unser Rindfleisch erfahrungsgemäß an zwei Terminen im März/April erhältlich.

Gerne nehmen wir Ihre frühzeitige Reservierung entgegen. Bitte füllen Sie das Reservierungsformular aus und schicken es ab. Wir begrüßen eine Bestellmenge von mindestens 5 kg. Nach Versand der Reservierung erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung. Wir kontaktieren Sie dann etwa ein bis zwei Wochen vor dem für Sie geplanten Abholtermin.

Zum Ablauf:

Direkt am Tag der Zerlegung wird das Fleisch frisch in einzelne Pakete gepackt. Das Fleisch ist in einem großen Paket und die einzelnen Teilstücke unterverpackt in kleineren Beuteln. So können Sie alles nach Ihren eigenen Wünschen zu Hause portionieren.

Gerne vakuumieren und beschriften wir das Fleisch in haushaltsüblichen Mengen für Sie. Bitte buchen Sie dann den Vaku-Service mit. Normalerweise ist dann das Fleisch am Tag nach der Zerlegung abholbereit.

Hinweise zum Sortiment:

Burger-Patties sind ganzjährig verfügbar. Bei größeren Mengen, bitten wir um Vorbestellung.

Tiefkühlware ist z. T. ebenfalls außerhalb der Saison auf Anfrage erhältlich.

Knochen erhalten Sie gerne in haushaltsüblichen Mengen kostenlos dazu. Falls Sie zu Ihrer Fleischbestellung Knochen bestellen möchten, geben Sie bitte die Menge (Suppenknochen, Markknochen) mit an.

Bitte gestatten Sie uns den vorsorglichen Hinweis, dass auch bei unseren gut bemuskelten Blonden die Steaks und Rouladen nicht unendlich verfügbar sind.

Da es sich um ein Naturprodukt handelt können die einzelnen Gewichte abweichen.

Reservierungsformular

1 kg Steak, 2 kg Gulasch, 2 kg Braten, 2 kg Roulade, 1,5 kg Suppenfleisch u. 1,5 kg Hackfleisch

Preis: 159,00 € inkl. MwSt. (15,90 €/kg)

0,5 kg Steak, 1 kg Gulasch, 1 kg Braten, 1 kg Roulade, 0,75 kg Suppenfleisch u. 0,75 kg Hackfleisch

Preis: 79,50 € inkl. MwSt. (15,90 €/kg)

Wenn Sie Ihr Suppenfleisch zu Hackfleisch oder umgekehrt tauschen möchten, teilen Sie uns das bitte unter „Bemerkungen“ mit. Gerne auch bei anderen Aufteilungswünschen.

Einzelteile


Hackfleisch
11,90 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Suppenfleisch (I. d. R. Beinscheibe)
11,90 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Gulasch
13,60 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Braten
13,80 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Rouladen
Begrenzte Verfügbarkeit, nur nach Absprache einzeln erhältlich
15,80 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Steak
Begrenzte Verfügbarkeit, nur nach Absprache einzeln erhältlich;
Roastbeef, Hüfte oder Rib-Eye
37,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Filet – ab 1 kg am Stück
53,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge

Besondere Stücke


Briskett
20,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Schaufelstück
20,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Bürgermeisterstück
20,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Tafelspitz
20,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Flanksteak
22,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Flat-Iron-Steak
22,00 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge

Innereien


Rinderzunge – im Stück
14,50 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Ochsenschwanz
13,50 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Rinderleber (auf Wunsch frisch, sonst vakuumiert u. tiefgefroren)
12,50 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Hanging Tender (auf Wunsch frisch, sonst vakuumiert u. tiefgefroren)
29,50 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge
Rinderbäckchen (vakuumiert u. tiefgefroren
15,50 € / kg inkl. MwSt.
kg / Menge

Wurst u. Patties


Mettwurst/Rindersalami
800 g, geräuchert, mit 15 % Schweinefleischanteil
21,12 €/kg inkl. MwSt.
16,90 € / Stück
Stückanzahl
Pfefferbeißer (10 er)
800 g, geräuchert, mit 15 % Schweinefleischanteil
21,12 €/kg inkl. MwSt.
16,90 € / Packung
Anzahl Packungen
Burger-Patties L
2 Stück à 150 g, vakuumiert u. tiefgefroren
20,67 €/kg inkl. MwSt.
6,20 € / Packung
Anzahl Packungen
Burger-Patties XL
2 Stück à 200 g, vakuumiert u. tiefgefroren
19,25 €/kg inkl. MwSt.
7,70 € / Packung
Anzahl Packungen
Bratwurst
mit Rind- und Schweinefleisch
5 Stück à 100 g
15,40 €/kg inkl. MwSt.
7,70 € / Packung
Anzahl Packungen

Suppe


Suppenknochen
0,00 € / kg
kg / Menge
Markknochen
0,00 € / kg
kg / Menge

Sonstiges


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